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人做过这道菜
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Lijiehan
😡早上去超市去晚了😭本来想做椰子乌鸡汤的😂结果只抢到了一盒鸡中翅🤔想了很多种做法哈哈哈😏个人还是喜欢咸香派🤩那就来个简单粗暴的中式炸鸡中翅吧
用料
鸡翅中
8只
生姜
适量
蒜头
适量
指天椒
1个
黑胡椒粉
适量
料酒
1勺
酱油
适量
盐
适量
油
适量
💥炸鸡翅的做法
腌制鸡翅1.先把鸡中翅洗净（若是冻翅要先解冻），用刀在鸡翅中正反面各划三刀（使鸡翅腌制更好入味）。2.在鸡中翅内加入适量料酒、酱油、盐和黑胡椒粉腌制。3.把生姜、蒜和指天椒切片加入，拌匀。4.盖上保鲜膜，腌制1小时以上（若时间短的可多加一点盐好入味）。
在鸡中翅上均匀裹淀粉。
炸鸡翅啦嘻嘻😁 💥炸鸡翅既要炸的脆，又不能黑掉，还要里外都要熟。简单的说就是要外酥里嫩，所以最最关键的就是⚠️掌握🔥火候啦。先在锅中下油，先开大火热油，油热开后。鸡中翅下锅转中火，炸到发黄就可捞起。第二次用中小火炸把鸡中翅至金黄，起锅晾油。🤗制作完毕。
小贴士
简单粗暴 ⚠️注意火候控制。