“面条稞汤面条”儿时的味道！
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小厨娘咿呀
河南话这个植物叫做“面条稞”，是菜也是一种草。小时候经常吃，长大之后就很少再了，一般生长在麦田里，跟着麦苗一块长大。做成汤面条，味道也不错。
“小时候想着长大了吃肉，长大了想着每天多吃草”…哈哈哈，总之，健康就好，记得，一定要好好吃饭哦。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
面条
100克 、
鸡蛋
1个 、
葱
少许 、
姜末
少许 、
盐
适量 、
胡椒粉
少许 、
生抽
1-2勺 、
香油
少许 、
小葱碎
少许 、
开水
适量
烹饪步骤
步骤1/6
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准备食材：面条稞洗净备用，大葱切菱形，小葱切碎，姜末，鸡蛋一个打散，面条100到150克。
步骤2/6
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锅中放少许油，将鸡蛋翻炒熟。不用盛出，把鸡蛋刮到一边，直接在锅底放姜末和葱煸炒出香味，加适量开水。
步骤3/6
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开水煮开，直接下面条面条下进去，用筷子适当搅拌开，避免粘连。大约两分钟到三分钟左右。就是面条八成熟的时候。
步骤4/6
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把面条稞放进去。适当的搅散。进行调味儿。放盐，胡椒粉，生抽，搅拌均匀。关火，淋上少许香油。喜欢葱花的，可以适当的撒上小葱碎。喜欢辣椒的，可以适量放小米辣进去。
步骤5/6
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一碗清淡爽口的面条稞汤面就做好了。
最后一步
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一碗汤面，配上一份蒜泥茄子，简简单单十分钟搞定一餐，无论有多忙，一定要记得好好吃饭哦。
步骤1/6
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-07
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